Weinlese 2017 03.09.2017 News Weinlese 2017 Die Weinlese hat begonnen. Sehr früh dieses Jahr! Noch im August haben wir die ersten Sorten geerntet und somit alles andere als im Schneckentempo! So war es Ende Juli und Anfang August ... Mehr lesen
Weinjahr 2017 04.08.2017 News Früh dran in 2017 Hier auf dem Bild sieht man Trollinger- Trauben aus 2017. Anfang Juli sah man die ersten Beerchen, wie sie Farbe bekommen haben. Das ist sehr früh, vor allem für den spätreifenden Tr... Mehr lesen
Best of Riesling 20.07.2017 News Anfang Juli wurden die Ergebnisse der Großen Riesling Verkostung veröffentlicht. Über 2400 Rieslinge nahmen daran teil. Wir sind glücklich bei dieser großen Zahl unter den Besten dabei zu sein. Zum be... Mehr lesen
Traubenwickler 27.06.2017 News Der Traubenwickler kommt in meist zwei Generationen vor. Die erste wird als Heuwurm bezeichnet, weil die kleinen Raupen die Gescheine zur Zeit der Heuernte zusammenspinnen. Später kommt der Sauerwurm.... Mehr lesen
Wasserstress 27.06.2017 News Wasserstress Hier ist dringend eine Wassergabe nötig. Die Triebspitze steht gerade und ist sehr klein. Weiteres Wachstum ist nicht zu erwarten. Später stirbt die Triebspitze ab und die Blätter werden ... Mehr lesen
Qualitätsförderung 26.06.2017 News Spätburgunder & Co. haben manchmal sehr kompakte Trauben. Werden die Beeren größer, haben Sie keinen Platz in der Traube. Es droht Fäulnis und vorzeitige Lese vor richtiger Reife. Abstreifen Wenn man ... Mehr lesen
Zukunft im Weinberg 25.06.2017 News Die jungen Reben wachsen Im April gepflanzt, wachsen die Reben im gelockerten Boden. Um Erosion zu verhindern haben wir ordentlich Kompost und Humus in den neuen Weinberg eingebracht. Das fördert Bode... Mehr lesen
Sommer 2017 25.06.2017 News Der Frost hat ja mächtig zugeschlagen. Manche Weinberge sind sehr stark beschädigt worden und dort ist mit Einbußen über 80% zu rechnen. Andere Weinberge sind glücklicherweise weniger bis nicht nennen... Mehr lesen
Biogene Amine im Wein 22.05.2017 News Hier geht es nicht um die Folgen von übermaßigem Weingenuß. Also nicht um die Folgen des Saufens beim Kater. Nein, es ist ein ernstes Phänomen, das ich im Gespräch mit mehreren Kunden schon erfahren h... Mehr lesen
Zucker im Wein 22.05.2017 News "Willst Du den Rest, Süße?" - Nein, das ist nicht damit gemeint. Es geht um den Zuckergehalt im fertigen Wein. Welche Zucker kommen im Wein vor? Nun gibt es ja viele verschiedene Zucker auf dieser Wel... Mehr lesen
Enthält Sulfite 22.05.2017 News Jeder hat es schon einmal gesehen auf der Weinflasche: Enthält Schwefeldioxid oder Enthält Sulfite. Die meisten denken dann, klar der Wein enthält Schwefel. Doch was ist damit gemeint. Was ist richtig... Mehr lesen
Der Kater vom Wein 21.05.2017 News Um es gleich vorweg zu nehmen: Der Kater kommt immer von einem Zuviel an Alkohol. Das Zuviel kann nun viele Gründe haben und kommt auch auf die persönlichen Verhältnisse an. Wenn Wein entsteht, dann b... Mehr lesen