Der Frühling 25.02.2019 News Kommt der Frühling schon? Oder ist es nur ein Zwischenhoch? Es ist sehr warm in diesen Tagen. Für die Jahreszeit zu warm. Man spürt und sieht und hört den Frühling. In jeder Hinsicht. Ich spiele ja ge... Mehr lesen
Äpfel und Birnen 31.01.2019 News Aus den Jugenderinnerungen von Seniorchef Wilhelm Zaiß sind diese drei Produkte aus Obst entstanden: Willes heißt die Serie, denn so nannten ihn seine Jugendfreunde. Einmal als Apfelwein, als Birnenwe... Mehr lesen
25 Jahre Älteste Sektkellerei Schützingens 25.11.2018 News Vor 25 Jahren, im Jahre 1993, gründeten Wilhelm und Dorothea die erste und somit Älteste Sektkellerei Schützingens. Das ist bis heute so. Die Sektbereitung baut auf der Weinbereitung auf und hat nach ... Weingut Zaiß Mehr lesen
Weinlese 2018 12.10.2018 News Nun ist die Weinlese beendet. Im Keller gibt es noch einiges zu tun, denn es gärt und die Fässer müssen nach der Gärung ganz voll gefüllt werden, damit ein zuviel an Sauerstoff den Wein nicht schädigt... Mehr lesen
Sommer 2018 20.08.2018 News Wie im letzten Newsletter schon berichtet, haben wir ja 2x innerhalb eines Jahres Weinlese. Die Zeit, sich auf die Weinlese vorzubereiten, ist daher sehr kompakt. Das heißt die Arbeiten müssen in eine... Mehr lesen
Zwei mal Weinlese in einem Jahr?! 12.06.2018 News Sehr geehrte Damen und Herren, Liebe Weinfreunde, 2018 - Leben am Limit! Wie? -Zweimal Weinlese in einem Jahr? Geht das überhaupt? Nein, Es geht natürlich nicht. Jedenfalls nicht in einem Kalenderjahr... Mehr lesen
Regnet 's im Mai, ist der April vorbei 01.05.2018 News Sehr geehrte Damen und Herren, Liebe Weinfreunde, Alles Neu macht der Mai Und dank eines sehr warmen und trockenen April startet der Mai gleich richtig saftig und sattgrün. Was geschah am 1. Mai? Nun,... Mehr lesen
Phil hatte Recht 11.03.2018 News Murmeltier- Wetter Im letzten Newsletter habe ich ja die alte Bauernregel zu Lichtmess erklärt. Nun Sie hat gepasst und es kamen nochmal sehr kalte Tage. Zwar nicht für 6 Wochen, aber immerhin 4 Woche... Mehr lesen
Kennen Sie Phil? 04.02.2018 News Der Legende nach ist es so, dass an Lichtmess, also dem 2. Februar, beobachtet wird, ob das Murmeltier seinen Schatten sieht oder nicht. Sieht es seinen Schatten, wird es weitere 6 Wochen Winter bleib... Mehr lesen
Gutschein Code 31.12.2017 News Ab und zu gibt es besondere Aktionen für den Weinverkauf bei uns im Weingut. Diese Aktionen können Sie auch über unseren Online- Shop nutzen. Wann eine solche Aktion am Start ist, erfahren unsere Wein... Mehr lesen
November 2017 08.11.2017 News Momentan ist uns das Wetter einigermaßen egal. Im Weinberg ist Pause und es gibt dort grade noch nicht so viel zu tun. Im Keller gibt es noch die eine oder andere Arbeit zu erledigen. Doch lassen wir ... Mehr lesen
Herbst 2017 beendet 10.10.2017 News Sehr früh war die Ernte 2017. Bereits im August haben wir mit der Lese begonnen. Anfangs war die Kirschessigfliege noch präsent und sorgte hier und da bei den frühen Sorten für etwas Streß bei der Wei... Mehr lesen