Wasserstress 27.06.2017 News Wasserstress Hier ist dringend eine Wassergabe nötig. Die Triebspitze steht gerade und ist sehr klein. Weiteres Wachstum ist nicht zu erwarten. Später stirbt die Triebspitze ab und die Blätter werden ... Mehr lesen
Qualitätsförderung 26.06.2017 News Spätburgunder & Co. haben manchmal sehr kompakte Trauben. Werden die Beeren größer, haben Sie keinen Platz in der Traube. Es droht Fäulnis und vorzeitige Lese vor richtiger Reife. Abstreifen Wenn man ... Mehr lesen
Zukunft im Weinberg 25.06.2017 News Die jungen Reben wachsen Im April gepflanzt, wachsen die Reben im gelockerten Boden. Um Erosion zu verhindern haben wir ordentlich Kompost und Humus in den neuen Weinberg eingebracht. Das fördert Bode... Mehr lesen
Sommer 2017 25.06.2017 News Der Frost hat ja mächtig zugeschlagen. Manche Weinberge sind sehr stark beschädigt worden und dort ist mit Einbußen über 80% zu rechnen. Andere Weinberge sind glücklicherweise weniger bis nicht nennen... Mehr lesen
Biogene Amine im Wein 22.05.2017 News Hier geht es nicht um die Folgen von übermaßigem Weingenuß. Also nicht um die Folgen des Saufens beim Kater. Nein, es ist ein ernstes Phänomen, das ich im Gespräch mit mehreren Kunden schon erfahren h... Mehr lesen
Zucker im Wein 22.05.2017 News "Willst Du den Rest, Süße?" - Nein, das ist nicht damit gemeint. Es geht um den Zuckergehalt im fertigen Wein. Welche Zucker kommen im Wein vor? Nun gibt es ja viele verschiedene Zucker auf dieser Wel... Mehr lesen
Enthält Sulfite 22.05.2017 News Jeder hat es schon einmal gesehen auf der Weinflasche: Enthält Schwefeldioxid oder Enthält Sulfite. Die meisten denken dann, klar der Wein enthält Schwefel. Doch was ist damit gemeint. Was ist richtig... Mehr lesen
Der Kater vom Wein 21.05.2017 News Um es gleich vorweg zu nehmen: Der Kater kommt immer von einem Zuviel an Alkohol. Das Zuviel kann nun viele Gründe haben und kommt auch auf die persönlichen Verhältnisse an. Wenn Wein entsteht, dann b... Mehr lesen
Kopfweh vom Wein? 21.05.2017 News Kopfweh, Übelkeit oder andere Beschwerden nach dem Genuß bzw. Konsum von Wein oder anderen alkoholischen Getränken kann viele Gründe haben. Dementsprechend umfangreich und unübersichtlich würde dieser... Mehr lesen
Frost 2017 24.04.2017 News 2017 Große Hoffnungen zerstört was der Frost vernichtet hat 2017 schien ein sehr früher Jahrgang zu werden. Mit ca. drei Wochen Vorsprung waren die Chancen riesig einen ganz großartigen Jahrgang zu er... Mehr lesen
Baden Württemberg Classics 2017 19.03.2017 News Duisburg, 1. 2. April Dresden, 22. 23. April jeweils von 11-18 Uhr geöffnet, Duisburg: Kraftzentrale im Landschaftspark Duisburg Nord, Emscherstraße Dresden: Maritim ICC am Ostra- Ufer, direkt an der ... Mehr lesen
one Zaiß fits all... 14.03.2017 News "Mein Ländle" - ein Magazin für Entdecker. Auch für neugierige Wein Entdecker. Ein schöner Artikel von Natalie Lumpp zum Thema Cuvée-Weine. Die besten Empfehlungen kommen zum Schluß, so z.B. unsere on... Mehr lesen