Dieser dunkelrote Rotwein hat eine harmonische Art mit weichem und rundem Mundgefühl. Der Duft ist von Waldbeeren, Vanille und dunklen Früchten, aber auch feinen Röstaromen geprägt.
Ein eleganter Rotwein. Unkompliziert, dennoch mit Körper und Volumen und einer
herzhaft erfrischenden Saftigkeit.
Acolon ist eine neuer Rebsorte der Weinbauschule Weinsberg. Die Elternsorten sind Lemberger und Dornfelder. Entstanden Anfang der 70er Jahre. Im Weinberg ist er pflegeleicht, aber sehr früh in der Reife - noch früher als der Dornfelder.
Große dunkle Beeren und die Chance gut auszureifen, ergeben fruchtbetonte Weine. Um nicht nur ein volles Bouquet zu bekommen, sondern auch im Geschmack etwas Spiel und Würze zu haben, vergären wir je nach Jahrgang bis zu 4 Wochen auf der Maische. Der hohe Extraktgehalt bestätigt das. Dennoch sind es runde und reife Tannine die einen sehr "trinkigen" Eindruck hinterlassen.
Enthält Sulfite
Alkohol 13,5 %vol, Restzucker 4,3g/l, Weinsäure 4,9g/l
Deutscher Qualitätswein
Württemberg Schützinger Heiligenberg
Weingut W. Zaiß
Feldbergweg 9
D-75428 Illingen-Schützingen
Ein toller Essensbegleiter. Passt hervorragend zu:
Geflügel, Schweinefleisch. Lamm & Wild, besonders, wenn dazu Preiselbeeren oder andere Waldbeeren gereicht werden. Sehr gut auch zu Pizza oder pikanten Nudelgerichten.
Ein Zaiß für viele Gelegenheiten!
