Der kräftige dichtstrukturierte Lemberger mit Potenzial.
Holunder und andere saftige dunkle Beeren. Kakao, Vanille, Pfeffer, Nelke, etwas Pflaume und feine Röstaromen zeigen diesen Lemberger von seiner Schokoladenseite: Füllig, feurig, würzig, dicht & rund.
Lange Maischegärung für würzigen Charakter und Ausbau im Barriquefass für das notwendige Reifepotenzial in der Flasche.
Alkohol 14,5% vol, Restzucker 0,2g/l, Weinsäure 5,4 g/l
Weingut Zaiß
Feldbergweg 9
D-75428 Illingen-Schützingen
Ein toller Essensbegleiter. Passt hervorragend zu:
Wild. Gerichte von dunklem Fleisch, Rostbraten und Kurzgebratenem vom Rind.
Thunfisch und zu Gegrilltem, auch pikant.
Sehr gut auch zu reifem Rotschmierkäse und Hartkäse.
Oder einfach "nur" so, abends am Kamin oder auf der Terrasse.
