Artikel-Nr.: 04 18

Riesling 40+ QbA 2017

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2017 Schützinger Heiligenberg
Riesling 40+
Deutscher Qualitätswein

In den ältesten Weinbergen des Heiligenberges gedeiht dieser feinfruchtige klassische Riesling.


In den ältesten Weinbergen des Heiligenberges gedeiht dieser feinfruchtige klassische Riesling.
Weinbergspfirsich, Zitrus und Apfel, etwas Minze, Kräuterduft und Holunderblüte, dazu ein wohl geformter Körper charakterisieren ihn genauso, wie seine auf der Zunge tanzende Lebensfreude.
 

Nur lecker! Klassiker von 40+ Jahre alten Reben!

Kernstück dieses Rieslings stammt aus einem der ältesten Weinberge mit 40+ Jahre alten Reben aus einer der höchsten Lagen Schützingens. Hoch über den manchmal vorkommenden Herbstnebeln reifen die Trauben in etwas kühleren Bedingungen. Die etwas höhere Säure versuchen wir über längere Verweildauer der eingemaischten Trauben zu harmonisieren. Gleichzeitig verstärkt sich das Aroma und der Geschmack, der Wein gewinnt an Fülle und Dichte. Gezügelte Gärung und langer Hefekontakt bewahren uns die gewonnene Qualität. Hier erzeugen wir einen Rieslingtyp, der das klassische Profil widerspiegelt: Zitrus, Apfel, Weinbergpfirsich, feinen Süße- Säure- Spiel und obwohl gerade so als feinherb/ halbtrocken definiert, zeigt sich im Geschmack kein Eindruck eines süßen Weines.

Alkohol: 12,0 %vol
Restzucker: 11,7 g/l
Weinsäure: 7,6 g/l

Ein besonderer Essensbegleiter zu (beispielsweise):

Spargel und Fisch, Schweinefleisch und Meeresfrüchten, Zur asiatisch inspirierten Küche, Koriander, Curries, Zitronengras, Ingwer und Chutneys

Unsere Erfolge mit Riesling:

Der 2016er 40+ ist einer der besten deutschen Rieslinge bei Best of Riesling 2017.
2. Platz unter den 2016er Württemberger Vertreter in der Kategorie restsüß mit 90/ 100 Punkten. (vgl. Siegerwein 92/100P.)

Alternativen:

2016 Riesling 40+ QbA
2016 Schützinger Heiligenberg Riesling 40+ Deutscher Qualitätswein feinherb
Riesling trocken VX QbA 2017
2017 Schützinger Heiligenberg Riesling trocken VX Deutscher Qualitätswein

Von besonders lockeren Riesling- Trauben aus unserer steilsten Lage kommt dieser trockene gelbfruchtige Riesling.
Gewürztraminer Spätlese 2017
2017 Schützinger Heiligenberg Gewürztraminer Spätlese Deutscher Prädikatswein

Betörend fruchtig, elegante Restsüße, unglaublicher Trinkfluss.