Artikel-Nr.: 0817

Acolon trocken QbA 2015

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2015 Schützinger Heiligenberg Acolon trocken Deutscher Qualitätswein

Der dunkle waldbeerfruchtige Rotwein mit dem runden Geschmack.


Dieser dunkelrote Rotwein hat eine harmonische Art mit weichem und rundem Mundgefühl. Der Duft ist von Waldbeeren, wie Brombeere und Heidelbeere, aber auch frischen Pflaumen geprägt. Ein eleganter Rotwein, unkompliziert, dennoch mit mit Körper und Volumen, herzhaft erfrischende Saftigkeit

Acolon ist eine neuer Rebsorte der Weinbauschule Weinsberg. Die Elternsorten sind Lemberger und Dornfelder. Entstanden Anfang der 70er Jahre. Im Weinberg ist er pflegeleicht aber sehr früh in der Reife - noch früher als der Dornfelder.

Große dunkle Beeren und die Chance gut auszureifen, ergeben fruchtbetonte Weine. Um nicht nur ein volles Bouquet zu bekommen, sondern auch im Geschmack etwas Spiel und Würze zu haben, vergären wir je nach Jahrgang bis zu 4 Wochen auf der Maische. Der hohe Extraktgehalt bestätigt das. Dennoch sind es runde und reife Tannine die einen sehr trinkigen Eindruck hinterlassen.

Enthält Sulfite Alkohol: 12,9%vol Restzucker: 4,7g/l Weinsäure: 4,6g/l 

Ein besonderer Essensbegleiter zu (beispielsweise):

Geflügel, Schweinefleisch, auch Lamm & Wild, besonders, wenn dazu Preiselbeeren oder andere Waldbeeren gereicht werden, Sehr gut auch zu Pizza oder Pikanten Nudelgerichten. Ein echter Allrounder!

Alternativen:

Rouge et Noir Rotwein- Cuvée 2007
2007 Schützinger Heiligenberg Rouge et Noir trocken Deutscher Qualitätswein

Eine Rotwein aus Merlot und Cabernets auf dem Hoch seiner Trinkreife.