Artikel-Nr.: 06 19

2018 Riesling 40+ QbA

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Grundpreis: 14,67 EUR/l
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2018 Schützinger Heiligenberg
Riesling 40+
Deutscher Qualitätswein

In den ältesten Weinbergen des Heiligenberges gedeiht dieser feinfruchtige klassische Riesling.


In den ältesten Weinbergen des Heiligenberges gedeiht dieser feinfruchtige klassische Riesling.
Weinbergspfirsich, Zitrus und Apfel, etwas Minze, Kräuterduft und Holunderblüte, dazu ein wohl geformter Körper charakterisieren ihn genauso, wie seine auf der Zunge tanzende Lebensfreude.
 

Nur lecker! Klassiker von 40+ Jahre alten Reben!

Kernstück dieses Rieslings stammt aus einem der ältesten Weinberge mit 40+ Jahre alten Reben aus einer der höchsten Lagen Schützingens. Hoch über den manchmal vorkommenden Herbstnebeln reifen die Trauben in etwas kühleren Bedingungen. Die etwas höhere Säure versuchen wir über längere Verweildauer der eingemaischten Trauben zu harmonisieren. Gleichzeitig verstärkt sich das Aroma und der Geschmack, der Wein gewinnt an Fülle und Dichte. Gezügelte Gärung und langer Hefekontakt bewahren uns die gewonnene Qualität. Hier erzeugen wir einen Rieslingtyp, der das klassische Profil widerspiegelt: Zitrus, Apfel, Weinbergpfirsich, feinen Süße- Säure- Spiel und obwohl gerade so als feinherb/ halbtrocken definiert, zeigt sich im Geschmack kein Eindruck eines süßen Weines.

Alkohol: 12,5 %vol
Restzucker: 15,7 g/l
Weinsäure: 7,1 g/l

Ein besonderer Essensbegleiter zu (beispielsweise):

Spargel und Fisch, Schweinefleisch und Meeresfrüchten, Zur asiatisch inspirierten Küche, Koriander, Curries, Zitronengras, Ingwer und Chutneys

Alternativen:

Riesling trocken VX QbA 2017
2017 Schützinger Heiligenberg Riesling trocken VX Deutscher Qualitätswein

Von besonders lockeren Riesling- Trauben aus unserer steilsten Lage kommt dieser trockene gelbfruchtige Riesling.
Riesling trocken QbA 2018
Aprikose, dezent Zitrus und Apfel, rund und harmonisch mit nur dezenter Säure

Riesling- Klassiker mit hohem Genuß- Faktor!
2018 Riesling trocken VX QbA
2018 Schützinger Heiligenberg Riesling trocken VX Deutscher Qualitätswein

Von besonders lockeren Riesling- Trauben aus unserer steilsten Lage kommt dieser trockene gelbfruchtige Riesling.