One Zaiß fits all...2018 Acolon trocken

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    2018 Acolon trocken Deutscher Qualitätswein Schützinger Heiligenberg Württemberg enthält Sulfite


    Dieser dunkelrote Rotwein hat eine harmonische Art mit weichem und rundem Mundgefühl. Der Duft ist von Waldbeeren, Vanille und dunklen Früchten, aber auch feinen Röstaromen  geprägt.

    Ein eleganter Rotwein. Unkompliziert, dennoch mit Körper und Volumen und einer
    herzhaft erfrischenden Saftigkeit.

    Acolon ist eine neuer Rebsorte der Weinbauschule Weinsberg. Die Elternsorten sind Lemberger und Dornfelder. Entstanden Anfang der 70er Jahre. Im Weinberg ist er pflegeleicht, aber sehr früh in der Reife - noch früher als der Dornfelder.

    Große dunkle Beeren und die Chance gut auszureifen, ergeben fruchtbetonte Weine. Um nicht nur ein volles Bouquet zu bekommen, sondern auch im Geschmack etwas Spiel und Würze zu haben, vergären wir je nach Jahrgang bis zu 4 Wochen auf der Maische. Der hohe Extraktgehalt bestätigt das. Dennoch sind es runde und reife Tannine die einen sehr "trinkigen" Eindruck hinterlassen.


    Enthält Sulfite

    Alkohol 13,5 %vol, Restzucker 2,3g/l, Weinsäure 5,4g/l

    Deutscher Qualitätswein
    Württemberg Schützinger Heiligenberg

     

    Weingut W. Zaiß
    Feldbergweg 9
    D-75428 Illingen-Schützingen


    Ein toller Essensbegleiter. Passt hervorragend zu:
    Geflügel, Schweinefleisch. Lamm & Wild, besonders, wenn dazu Preiselbeeren oder andere Waldbeeren gereicht werden. Sehr gut auch zu Pizza oder pikanten Nudelgerichten.
    Ein Zaiß für viele Gelegenheiten!